アベーレ合同会社 代表取締役
恵比寿会員制パーソナルレストラン オステリアエンバッカナーレのオーナーシェフ。 細かな食材説明や会員様専用オリジナルコース作成、 国産地方食材×イタリアンと20種程の塩を使い分けをスタイルとしております。 食材探しの旅で出会った日本中の食材と生産者へのリスペクトを最優先にしたオールドイタリアンです。
人とのご縁を楽しめるようなお店を目指しております。
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アベーレ合同会社 代表取締役
恵比寿会員制パーソナルレストラン
オステリアエンバッカナーレのオーナーシェフ。
細かな食材説明や会員様専用オリジナルコース作成、
国産地方食材×イタリアンと20種程の塩を使い分けをスタイルとしております。
食材探しの旅で出会った日本中の食材と生産者へのリスペクトを最優先にしたオールドイタリアンです。
人とのご縁を楽しめるようなお店を目指しております。